2016年10月21日

【山梨】農業生産法人黒富士農場

代表 向山洋平氏 (アニマルウェルフェア担当 向山一輝氏)

http://www.kurofuji.com

 

黒富士農場について ( 黒富士農場の風景 http://www.kurofuji.com/info/photo/ )

1989年より平飼い放牧を開始。2002年には世界基準(IFOAM)をもとに日本で初めてのオーガニックの養鶏を開始。
抗生物質や遺伝子組換えに頼らず安全性を追及した経営方針や、農業の六次産業化発展に貢献した事を評価され内閣総理大臣賞や日本農業賞大賞を受賞。
現在は後進育成や有機農業と動物福祉の普及活動に尽力しています。

 

image01代表メッセージ

鶏達にとって最も自然な環境を作り、幸せな卵作りを行うこと。黒富士農場には3つ経営理念があります。
一つ目は「共存共栄の精神」自然との共生の意味だけでなく地域の人々や黒富士に関わる全ての人達と共に発展していくということです。

二つ目は「品質と安全性に徹底してこだわる」品質に妥協することなく常に安全性を念頭においた生産技術の向上を追求する精神。

三つ目は「革新・創造・独自性を追求する」他に左右される事なく本当に良いものを作り抜く姿勢。

この三つの理念は尊敬する父である前代表から受け継いだ農場の指標であり生き方そのものです。今後私たちが目指すのは農業の分野から日本を明るくすること。そして次世代の生産者達に誇れるような魅力溢れる農業を行っていく事です。

鶏はモノでなく生き物。心だってある。本当においしい卵は心身ともに健康で元気な鶏から産まれます。

だからこそ穏やかに育てておいしい卵を産んでくれる環境を整えるのが私たちの務めです。

「AW現況と自主的3ヵ年改善計画書」